Unsere Weine

Winzer Zelna HU-ÖKO-02

Region Balatonfüred

Jahrgang 2024

Rebsorten Merlot, Zweigelt

Alkohol 12,5% trocken

Volumen 750ml

Ein eleganter Rosé mit Charakter.

Dieser wunderbare Rosé besticht durch seine verlockende Korallenfarbe und entfaltet bereits beim ersten Öffnen ein einladendes Aromaprofil. In der Nase offenbaren sich frische Noten von Himbeere und Erdbeere, harmonisch ergänzt durch subtile Orangenzeste, zarte Blütendüfte und feine Karamellnuancen. Am Gaumen zeigt er sich als erfrischend und lebendig. Seine mineralische Struktur wird durch eine ausgewogene Säure perfekt in Balance gehalten, die dem Wein eine belebende Saftigkeit verleiht. Johannisbeer- und Himbeernoten klingen elegant nach und hinterlassen einen anhaltenden Abgang. Diese Cuvée aus Merlot und Zweigelt verkörpert das Beste aus beiden Rebsorten: die Eleganz und Fruchtigkeit des Merlot trifft auf die charaktervolle Frische des Zweigelt. Das Ergebnis ist ein vielseitiger Rosé, der sowohl als Aperitif als auch zu leichten Speisen bestens passt und jeden Sommerabend bereichert. Ein Wein für Genießer, die Qualität und Frische schätzen.

Die Weinregion Villány im Süden Ungarns ist das Eldorado für reinsortigen Cabernet Franc. Balász Neuperger erzeugt seine Weine mit Respekt zur Natur nach dem zertifizierten agrarökolischen Programm. Spontane Gärung im Edelstahltank machen jeden Jahrgang einzigartig und unverfälscht. Nachdem der junge Wein für 6 Monate in gebrauchten 5000 Liter großen ungarischen Eichenfässer aus dem Zemplengebirge reifen konnte, folgte der Ausbau in 5 Jahre alten 500 Liter ungarischen Barrique Fässern.

Im Glas erscheint ein mitteltiefes Rubinrot

Die Aromen erinnern an Brombeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren, Lavendel, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Toast und Kaffee.

Am Gaumen finden sich wieder dunkle Beeren, Kräuterwürzigkeit, ein Hauch schwarzer Pfeffer und Kaffee runden harmonisch ab.

Ein schön ausbalancierter, schlanker bis mittelkräftiger Cabernet Franc, mit wenig Tanninen, angenehmer Säure und beachtlichen Abgang.

Ein toller Allrounder für Speisen aber auch gern einfach nur zum Genießen!

Eine typisch ungarische, also authochtone Sorte mit Muskatähnlichen Noten.
 Im Glas erscheint ein einladendes und helles Zitronengelb

 Die Aromen: Holunderblüten, Litschi, gelber Apfel und Limettenabrieb

 Am Gaumen finden sich exotische Früchte, leichte Muskatwürze, animierende und zugleich angenehme Säure, ein leichter und weicher Körper. Schmeckt nach Sonne, guter Laune und Sommer. Super zu leichten Speisen und sogar zu asiatischen Gerichten!

Nach der spontanen Gärung in Stahltanks reiften 70 % auf der Feinhefe in Stahltanks,

während 30 % in 300- und 500-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche (Marke Kádár),

mittelstark geröstet, für 8 Monate reiften. 

Im Glas ein leuchtend helles Goldgelb.

In der Nase Aromen nach grünen Apfel, weißen Pfirsich,Zitrone, mineralischen Steinnoten, etwas Vanille und Bisquit.

Am Gaumen wieder einladende Fruchtnoten die durch Mineralität und Vanille ergänzt werden.

Die lebendige, erfrischende Säure wird durch die für Tokaj typische Steinnoten, die vom vulkanische Terroir stammen, getragen. Eine angenehme Restsüße und leichte Eichenakzente geben dem ‚Dry‘ eine hervorragende Balance und Struktur.

Toller Abgang in Mittel-Plus Länge.

Ein nicht allzu schwerer Furmint, der aber alle wichtigen Facetten zur gehobenen Speisebegleitung mitbringt. Enjoy it!

Winzer Egly

Region Balatonfelvidék, Sümeg

Jahrgang 2024

Rebsorten Olaszrizling, Furmint

Alkohol 13% trocken

Volumen 750ml

Im Glas erkennt man ein tiefes Zitronengelb.
Die Aromen erinnern an tropische Früchte, Quitte , Limettenabrieb, Vanille und Sahne.
 Am Gaumen nimmt man fruchtige Noten, Mandelnoten, süße Vanillenoten und eine
sehr cremige Textur wahr. Die moderate Säure und ein voller Körper sorgen für eine hervorragende Balance mit langem Nachhall.
Der noch sehr jugendliche 2024er Vesperas ist schon jetzt eine Entdeckung wert und hat enormes Potenzial für die nächsten Jahre.

Der Wein, der aus den von Ziegen bewirtschafteten Reben des Weinbergs Várhegy und den 90 bis 100 Jahre alten Reben des seit 1619 registrierten Weinbergs Bölyas geerntet wird, ist ein einzigartiges Phänomen. Dieser Jahrgang wird ausschließlich aus Olaszrizling- und Furmint-Trauben bester Qualität hergestellt. Er überrascht uns immer wieder mit seiner fast unglaublichen Persönlichkeit. Der Wein, der von den Mondphasen beeinflusst wird, hat sich schnell unseren Respekt verdient und uns gelehrt, auf die Natur zu achten und uns ihr anzupassen – wie ein weiser Lehrmeister. Die Lesezeit wird durch den Walnussbaum im Weinberg angezeigt, üblicherweise in der ersten Oktoberwoche. Die alten Trauben bringen je nach Jahrgang so viel Ertrag, wie sie benötigen. 

Ein Wein der Ruhe, 10–12 Monate auf der Grobhefe gereift. Nach einmaligem Pressen und dreimonatiger Reifung in kleinen französischen Holzfässern wurde er mit feiner Lufthefe abgefüllt, ohne Schwefelzusatz.
Nach all dieser Geduld ist es wahrlich ein kleines Wunder, ihn zu verkosten und dabei die Mondphasen zu berücksichtigen. Überzeugen Sie sich selbst! Nicht umsonst haben mehrere Jahrgänge dieses Weins die Aufmerksamkeit von Weinkennern auf sich gezogen. Der Wein ist kräuterig und mineralisch zugleich und bewahrt dabei seine Fruchtigkeit.

Er eignet sich zur Lagerung. Ich empfehle eine Trinktemperatur von 14–16 °C. Dekantieren oder ein größeres Rotweinglas sind empfehlenswert um sein volles Potenzial auszuschöpfen.

Winzer Egly

Region Balatonfelvidék, Sümeg

Jahrgang 2024

Rebsorten Merlot, Petit Verdot, Kékfrankos 

Alkohol 14,5% trocken

Volumen 750ml

 Im Glas ist ein tiefes, wunderschönes Purpurrot zu erkennen.

Der erste Schluck bringt Aromen nach dunkler Kirsche, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und einen Hauch Eukalyptus, zudem Cranberry, Toast und Wachholder. Ein wirklich eleganter Speisebegleiter!

Aufbauend auf den Beobachtungen der vergangenen Jahrzehnte, dem sorgfältigen Einsatz von Rebsorten und der Auswahl geeigneter Terroirs entstand der großartige Naturrotwein von Sümeg. Die Rohstoffe, ausgewählt aus den besten Lagen und unter strengen Ertragsbeschränkungen geerntet, wurden ab 2020 biodynamisch angebaut. Die Gärung erfolgte in Betoneiern mit Ganztraubenverarbeitung, bevor die Trauben nach 12 Monaten Reifezeit in kleinen Holzfässern abgefüllt wurden.

Die Cuvée vereint die Aromen des Kékfrankos aus dem Weinberg Várold, des Petit Verdot (14 %) aus dem Weinberg Villa Rustica und des Merlot zu einem spannenden und einzigartigen Wein. Der Kékfrankos verleiht dem Wein mit seinen fast salzigen und kieseligen Mineralitäten Fruchtigkeit, während der Petit Verdot feine Tannine und Würze beisteuert. Der Merlot trägt mit seiner Fülle, Tiefe und Wärme zu dieser außergewöhnlichen Cuvée bei. Ein Naturwein, der weder filtriert noch geschönt wurde und enthält auch keinen zugesetzten Schwefel.

Er passt hervorragend zu Wildgerichten. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 18 °C.

Ein wirklich lagerfähiger Wein. 

Winzer Szarka Pincészet

Region Mad, Tokaj

Jahrgang 2024

Rebsorte Furmint

Alkohol 13,5% trocken

Volumen 750ml

Ein junger und lebendiger trockener Weißwein, der die leichte und fruchtige Seite der Furmint-Rebsorte zur Geltung bringt. Szarkas Màd Furmint macht seinem Namen alle Ehre, denn er wurde an fünf Weinlagen der Topregion Mád, mit den Namen Dancka, Szilvás, Juharos, Sarkad und Suba angebaut. Ausgebaut wurde er zu 60% im Edelstahltank und für vier Monate in gebrauchten 300l Zemplén Eichenfässern gereift.

Im Glas erkennt man ein einladendes mitteltiefes Zitronengelb.

Sein Aroma offenbart weiße Blüten, Wachs und Quitte, ergänzt durch Noten von grünem Apfel,Pfirsich, Vanille und schwarzem Tee.

Am Gaumen entfaltet sich ein rundes Fruchtbouquet, untermalt von leichten Holznoten wie Vanille und Schwarzteeakzenten.

Die zurückhaltende Säure, der leichte bis mittelkräftige Körper und nur ein Hauch Mineralität machen den Mád Furmint leicht zugänglich und ist besonders mit leichteren Speisen kombinierbar.

Der sympatische Winzer Denis Szarka bewirtschaftet 3,5ha Rebflächen nach ökologischen Standards und arbeitet sehr naturverbunden ohne Reinzuchthefen und Enzymen.

Einige Hintergründe zur Weinregion Mád in Tokaj:

1200ha Weinreben umgeben das Dorf Mád

Máds geografische Lage und Geologie begann seine Entwicklung vor 14-15 Millionen Jahren in den Tiefen des Pannonischen Meeres. Die tektonische Platte stieg westlich des heutigen Flusses Bodrog auf und riss auf, der Vulkanismus erstreckte sich über ein riesiges Gebiet.

Die Grundgesteine in Mád sind Rhyolith, gehärtete Vulkanlava oder Rhyolith-Tuff und sind reich an Quarz, Kaolin, Bentonit und Illit wie Máds wichtigstes Mineral Zeolith. Der in Mád typische Lehmboden, in dem die Reben leben, entwickelte sich auf diesen Grundgesteinen.

Die kristalline Struktur von Zeolith ermöglicht es den Weinrebenwurzeln, sich dem Grundgestein zu nähern, damit sie in dieser mineralischen Umgebung Wasser aufnehmen können.

Winzer Szarka Pincészet

Region Mad, Tokaj

Jahrgang 2023

Rebsorte Furmint, Harslevelü

Alkohol 13% halbtrocken

Volumen 750ml

Frisch und harmonisch ist die halbtrockene Cuvée aus bekannten Tokajer-Sorten wie Furmint und Hárslevelű. Im Glas ein helles aber leuchtendes goldgelb. Die Aromen und der Geschmack lassen fruchtige Noten wie grüne Äpfel, Birne, Passionsfrucht und Zitrusfrüchte erkennen. Interessant sind auch Noten von getrockneten Feigen, Hefegebäck und ein Hauch Mineralität.

Der Wein zeigt eine delikate Balance zwischen leicht süßen Geschmacksrichtungen und frischen Säuren, während er mit einem eleganten und frischen Abgang endet. Der Name OFF-Dry ist wirklich passend. Für alle die mal keinen trockenen Wein genießen möchten, aber der übliche halbtrockene schon zu lieblich ist.

Der sympatische Winzer Denis Szarka bewirtschaftet 3,5ha Rebflächen nach ökologischen Standards und arbeitet sehr naturverbunden ohne Reinzuchthefen und Enzymen.

Einige Hintergründe zur Weinregion Mád in Tokaj:

1200ha Weinreben umgeben das Dorf Mád

Máds geografische Lage und Geologie begann seine Entwicklung vor 14-15 Millionen Jahren in den Tiefen des Pannonischen Meeres. Die tektonische Platte stieg westlich des heutigen Flusses Bodrog auf und riss auf, der Vulkanismus erstreckte sich über ein riesiges Gebiet.

Die Grundgesteine in Mád sind Rhyolith, gehärtete Vulkanlava oder Rhyolith-Tuff und sind reich an Quarz, Kaolin, Bentonit und Illit wie Máds wichtigstes Mineral Zeolith. Der in Mád typische Lehmboden, in dem die Reben leben, entwickelte sich auf diesen Grundgesteinen.

Die kristalline Struktur von Zeolith ermöglicht es den Weinrebenwurzeln, sich dem Grundgestein zu nähern, damit sie in dieser mineralischen Umgebung Wasser aufnehmen können.

Winzer Egly

Region Balatonfelvidék, Sümeg

Jahrgang 2024

Rebsorte Olaszrizling/Welschriesling

Alkohol 14,5% trocken

Volumen 750ml

Im Glas ein tiefes kräftiges Gold-orange
Aromen von Blüten, Melone, Apfelkompott mit dezentem Ingwer und Rosinennoten.
Am Gaumen wieder frische Fruchtnoten, Mandeln, Rosinen und eine Prise Malz.

Ein voller Körper und deutlich spürbare Tannine, die aber feinsandig und perfekt eingebunden sind.
Die Cremigkeit von Joghurt und die dezente Säure führen zu einer
sehr schönen Balance und Harmonie mit langem Abgang.

Was ist das Geheimrezept?

Die Herstellung von Orange Wine basiert auf alten Traditionen. Die Gärung erfolgt auf den Schalen, genau wie bei Rotwein. Die italienischen Riesling-Trauben werden einzeln geerntet und für sechs Wochen auf den Schalen vergoren, wodurch seine charakteristische kräftige, tiefe Farbe, die durch die Inhaltsstoffe der Traubenschalen und den Ligningehalt der Traubenkerne entsteht. Die während der langen Reifung auf den Schalen freigesetzten Tannine und Phenole verleihen dem Wein seinen hohen Gehalt an Antioxidantien, weshalb er nur sehr wenig Schwefel benötigt. Anschließend reift der Orange Wine für ein Jahr in Amphoren, was ihm sein besonderes Aroma verleiht.

Eine wahre Naturweinspezialität – ungefiltert und ungeschönt!

Winzer Malatinszky Bio HU-ÖKO-01

Region Villány

Jahrgang 2020

Rebsorte Cabernet Franc

Alkohol 13,5% trocken

Volumen 750ml

Winzer Csaba Malatinsky ist über die ungarischen Landesgrenzen für seine hervorragenden Cabernet Franc bekannt. Dieses Rosékunstwerk ist ebenfalls aus 100% Cabernet Franc kreiert. Es ist kein leichter Rosé, sondern ein erwachsener Roséwein, der in neuen Holzfässern gereift ist.

Im Glas tief Lachsfarben, mit orangen Ansatz.

Ein intensives Bouquet von Erdbeeren und Johannisbeerenkonfitüre, Kirschwasser. Fein gewürzt nach Zedernholz, Vanille, einen Hauch weissen Pfeffer und Walnüsse. Jetzt erscheint eine elegante buttrige Note, die an einen Chardonnay aus Chabli erinnert. Nicht ohne Grund, denn Herr Malatinszky lässt seinen Noblesse Rosé aus Villány in neuen Eichenfässern reifen und wendet das Battonageverfahren an, das heißt ein wiederholtes Umrühren des feinen Hefesatzes.

Die Aromen spiegeln sich am Gaumen wieder. Reife rote Beeren. Eine leichte Würze, dann wieder fantastische samtige Buttrigkeit.

Ein komplexer Rosé mit vollem Körper, der mit einer mittleren bis hohen Säure trotzdem sehr erfrischend ist und einen sehr langen Abgang hat. Ein seriöser Roséwein, der als perfekter Speisebegleiter glänzt!

Winzer Tomcsanyi zert. HU-ÖKO-02

Region Somlo

Jahrgang 2023

Rebsorte 45%Merlot, 40% Kékfrankos, 15% Syrah

Alkohol 11% trocken

Volumen 750ml

Vulkangestein, Basalt und Sediment sorgen für eine schöne Mineralität.

Der eindrucksvolle Berg in Somló (431m) entspringt einem erloschenen Vulkan und beherbergt 315ha Weingärten und ist somit Ungarn kleinstes und zugleich am dichtesten besiedeltste Weinbaugebiet. 

Der junge Winzer Árpad Tomcsányi hat sich auf Naturweine spezialisiert, die er mit voller Hingabe und Perfektion kultiviert. Er baut seine Weinreben ausschließlich und streng nach biologischen, sogar nach Demeter-Kriterien an. Die Verwendung von Holzfässern höchster Qualität, Spontangärung, der Verzicht auf Filtration und Schwefelzugabe bringen einzigartige Weine hervor.

Der Wein wurde hauptsächlich in der Amphore ausgebaut, ein kleiner Teil im großen und gebrauchten französischen Eichenfass.

Im Glas fällt eine schöne, granatrote Farbe auf.

Die Aromen erinnern an: rote Johannisbeere, Preiselbeere, schwarze Johannisbeerblätter, grüne Olive, Gewürznoten nach Zimt und Nelke.

Der Geschmack zeichnet sich durch saftige Fruchtnoten nach roter Johannisbeere, roter Kirsche, gefolgt von leichten Gewürzen und dunkler Schokolade aus. Ein sehr interessanter Amphorenwein, der sich leicht gekühlt angenehm und unkompliziert trinken lässt...Ein leichter, heller Rotwein, der fast an einen Siller erinnert. Schlanker Körper mit einem Hauch Eiche, eine mittlere Säure und ein langer Abgang.

Winzer Malatinszky Bio HU-ÖKO-01

Region Villány

Jahrgang 2020

Rebsorte 60%Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc,

10% Merlot

Alkohol 13% trocken

Volumen 750ml

Csaba Malatinszky hat bei Weinenthusiasten die zunehmende Begeisterung für Naturweine bemerkt, also Weine ohne Zusätze und Filterung. Nachdem er einige verkostet hat, kam er zu dem Ergebnis, das muss doch auch eleganter und dynamischer gehen. Am Ende entstand ein Wein, der stilistisch ganz im Zeichen von Malatinszky steht und durch seine Dynamik besteht.

Die ungefilterte Rotwein-Cuvée besteht aus 60%Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc und 10%Merlot. Sie hat einen leichten bis mittleren Körper und ist gut strukturiert. 

 Die Aromen im Glas des purpurroten Novums erinnern an Brombeeren, Heidelbeeren, roten Kirschen und Pflaumenkompott. Noten von Kräutern, Kaffee und dunkler Schokolade sowie etwas Malz runden das schöne Bouquet ab.

Eine angenehme Frische ist durch Fruchtnoten und der edlen Säure möglich, gerne trinkt sich der Wein leicht gekühlt. Reichhaltige Tannine sorgen für ein elegantes Mundgefühl mit mittleren bis langen Abgang.

Die Trauben wurden von Hand gelesen und stammen vom Kövesföld-Hang des Weinbergs Máriagyűd in Villány. Der Name „Kövesföld“ bedeutet „Kreidehügel“. Der Boden besteht aus Kreide und ist mit braunem Waldboden bedeckt, der reich an Löss und Lehm ist. Die Hänge sind nach Süden ausgerichtet. Die Reben wurden 2003 gepflanzt. 

Die Gärung erfolgte spontan mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur, und der Wein reifte anschließend acht Monate lang auf der Hefe in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Ungefiltert, vegan, ohne Schwefelzusatz.

Winzer Zelna HU-ÖKO-02

Region Balatonfüred

Jahrgang 2021

Rebsorten Kékfrankos/Blaufränkisch, Cabernet Franc,

Merlot, Syrah

Alkohol 14% trocken

Volumen 750ml

Der Bordeaux-Wein Ungarns, klassisch aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Dank des milden Klimas am Plattensee, speziell am nord-östlichen Ufer, gedeihen hier neben erstklassigen Weißweinen auch tolle Rotweine.

Im Glas findet sich ein brilliantes, mitteltiefes Rubinrot. Der Aromenfächer geht von reifen, roten Beerenfrüchten wie Himbeeren und Preiselbeeren zu dunklen Beeren wie Cassis, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Kräuterwürzigkeit, schwarzer Pfeffer und Karamellnoten werden von Toast- und Tabaknoten ergänzt. Die schöne Reife zeichnet sich durch Aromen aus, die an einen Waldspaziergang erinnern. Am Gaumen finden sich schöne, saftige Fruchtkomponenten und Paprikanoten, durch den Holzausbau auch dezente Röstaromen. Ein mittelkräftiger Rotwein mit längerem Abgang, der sich als Everybody´s Darling erweist.

Winzer Wassmann zert. HU-ÖKO-01

Weinregion Villány

Jahrgang 2018

Rebsorte Blaufränkisch/Kékfrankos

Alkohol 13% trocken

Volumen 750ml

  Villany im Süden Ungarns ist ein Top-Rotweineldorado und liegt klimatisch ähnlich wie die Toskana. Beste Bedingungen für edle, feine und harmonische Rotweine! Im Glas fällt gleich die tiefe, purpurrote Farbe auf. In der Nase treten ausgeprägte Aromen nach schwarzen Kirschen, Blaubeeren, eingemachten Pflaumen, aber auch dunkler Schokolade, Zeder und Wachholder. Saftige Frucht mit mittlerer Säure, Schokolade und angenehmer Würze runden wunderbar ab und klingen lange nach....

18 Monate reifte dieser Kékfrankos in kleinen ungarischen und französischen Barriquefässern, sowie zwei weitere Jahre in der Flasche. Ein echter Villany Premium Wein mit mittelkräftigem Körper und langem Lagerpotenzial....

Winzer Wassmann zert. HU-ÖKO-01

Region Villány

Jahrgang 2018

Rebsorte Cabernet Franc, sufitfrei

Alkohol 13,5% trocken

Volumen 750ml

Im Süden Ungarns in Villány gedeihen dank des warmen, mediterranen Klimas ausgezeichnete Rotweine. Wie dieser Cabernet Franc, der wie alle Weine vom Winzerpaar Wassmann, Bio, Demeter ungeschönt und unfiltriert, sowie ohne Beigabe von Schwefel abgefüllt wird. Ein Stück pure Natur.

Im Glas findet sich ein mitteltiefes Rubinrot. Ausgeprägte Aromen nach schwarzen Kirschen, Brombeeren, Preiselbeeren und gebackenen Pflaumen. Scharfe Gewürznoten wie Wachholder, schwarzer Pfeffer kombiniert mit süßem Zimtgewürz.

Die lange Reife im Holzfass und der Flasche wird durch Tabak, Heu, Leder und Toastaromen begleitet. 

Am Gaumen findet man diese besonderen Aromen wieder. Die zurückhaltende Säure und die feinen niedrig- bis mittelkräftigen Tannine, sowie der runde, volle Körper und ein sehr langer Nachhall sind ein echter Trinkgenuss.

Ein hervorragender Cabernet Franc, der ein typischer Wein der Weinregion Villány ist.

Gönnen Sie sich puren Trinkgenuss mit gutem Gewissen!

TOP GOLD / GROSSE GOLDMEDAILLE

beim PAR Wine Award International 2019.

Und mit 96 Punkten der beste Cabernet Franc dieses

internationalen Wettbewerbs!

Winzer Malatinszky Bio HU-ÖKO-01

Region Villány

Jahrgang 2015

Rebsorte Cabernet Franc

Alkohol 14,5% trocken

Volumen 750ml

Winzer Csaba Malatinsky ist über die ungarischen Landesgrenzen für seine hervorragenden Cabernet Franc bekannt und wiederholt prämiert von Decanter, Adrian van Velsen 95P und James Suckling 95P . Es war Steven Spurrier, der ihm den Spitznamen Monseur Cabernet Franc gab.

Man erkennt sofort das für die Rebsorte typisches tiefes und dunkles Rubinrot im Glas.

Intensive Aromen nach schwarzen Johannisbeeren, dunkler Kirsche, Blaubeeren, gebackene Pflaumen. Dunkle Schokolade, Waldboden, Noten von Eukalyptus, Tabak und Lakritze.

Spiegelt sich am Gaumen wieder.

Ein voller Körper, die Tannine sind mittelstark, sehr feinsandig und wunderbar eingebunden.

Die Säure ist mittelstark, der Abgang sehr lang.

Der bekannte Schweizer Weinjournalist Adrian Van Velsen beschreibt den Wein folgendermaßen, beinahe schon poetisch:

Kräftigere Farbe, dunkle fruchtige Aromen, Pflaumen, Brombeeren, Kräuter, Leder, Tabak, blumige Töne, ein Gedicht. Kraftvoll und konzentriert am Gaumen, zwei Schlucke Wein, massive Tannine, super fein mit der Frucht verwoben, das Holz dominiert in keiner Weise, der Wein schafft den Drahtseilweg zwischen Macht und Eleganz auf die bestmögliche Weise, ein Tänzer mit Ausdruck und innerem Frieden. Wieder tolles Kino. 2025-2040+ 95 vvpoints

Winzer Zelna HU-ÖKO-02

Region Balatonfüred

Jahrgang 2024

Rebsorte Olaszrizling/Welschriesling/Italienischer Riesling

Alkohol 13,5% trocken

Volumen 750ml

Der Füred Olaszrizling ist Jahr für Jahr ein echter Publikumsliebling unter den Weißweinen. Er zeigt die ganze Schönheit der Rebsorte Olaszrizling ohne Schnörkel. Spielerisch, lässig und leicht bezaubert er, bringt aber gleichzeitig Tiefe zum Ausdruck. Seine Farbe ist strohgelb. Im Duft dominieren Noten von frisch gemähtem Gras, Marzipan und grünen Äpfeln. Der Abgang ist deutlich und langsam. Die Frische des saftig-fruchtigen Geschmacks wird durch einen spannenden, kardamomartigen Gewürzcharakter auf ein neues Niveau gehoben.

Winzer Zelna HU-ÖKO-02

Region Balatonfüred

Jahrgang 2022

Rebsorte Grauburgunder/Rozália/Sárga muskotály(Gelber Muskateller)/Olaszrizling(Welschriesling)

Alkohol 12,5% trocken

Volumen 750ml

  Ein fruchtig, leichter Weißwein, der ein angenehmer Begleiter zu leichten Speisen ist, oder einfach nur für sich. Bewusst ohne Eichenfassreifung. Zelna hat zwei Barka Weine im Sortiment, eine rote und eine weisse Cuvée, deren Bezeichnug übersetzt "Arche" bedeutet.

  Im Glas ein mitteltiefes Zitronengelb mit goldgelben Einschlüssen.

  In der Nase strömen mittelkräftige, vorwiegend fruchtige Aromen nach rotem Apfel, Nektarine und Ananas. Abgerundet mit leichten Vanille- und Muskatnuss Noten.

Das Quartett der vier Rebsorten: Grauburgunder, Welschriesling, Rozália und gelber Muskateller sorgen für eine tolle Balance am Gaumen. Die Fruchtigkeit vertreten durch roten Apfel, aber auch tropischen Früchten. Gewürze nach Muskat und stabilisierende Mandelnoten runden schön ab.

Erfrischende Säure und eine leichte Restsüße machen den frischen Wein für jedermann sehr zugänglich.

Winzer Tomcsanyi zert. HU-ÖKO-02

Region Somlo

Jahrgang 2023

Rebsorte Juhfark

Alkohol 13% trocken

Volumen 750ml

Der eindrucksvolle Berg in Somló (431m) entspringt einem erloschenen Vulkan und beherbergt 315ha Weingärten und ist somit Ungarn kleinstes und zugleich am dichtesten besiedeltste Weinbaugebiet. 

Der junge Winzer Árpad Tomcsányi hat sich auf Naturweine spezialisiert, die er mit voller Hingabe und Perfektion kultiviert. Er baut seine Weinreben ausschließlich und streng nach biologischen, sogar nach Demeter-Kriterien an. Die Verwendung von Holzfässern höchster Qualität, Spontangärung, der Verzicht auf Filtration und Schwefelzugabe bringen einzigartige Weine hervor. Die Rebsorte "Juhfark" war in Ungarn und auch im Burgenland, Österreich, im 19. Jahrhundert stark verbreitet. Heute wird sie vor allem im Bereich Nagy-Somló nördlich des Plattensees angebaut. Der Name "Juhfark" und dessen wörtliche Übersetzung "Lämmerschwanz" leitet sich von der länglichen, zylinderartigen Form der Trauben ab, die sich an ihrem Ende krümmen.

Die Farbe stellt sich als ein tiefes Zitronengelb mit goldgelben Einflussen dar.

Die Aromen erinnern an: Apfelkompott, Zitronenabrieb, Grapefruit, Vanille, Ingwer und Hefegebäck. Am Gaumen findet sich grüner Apfel, gelbes Apfelkompott, Stachelbeeren, etwas Grapefruit, Hefenoten, Vanille und Sultaninen. Die Säure zeigt sich angenehm, der Körper mittelkräftig und der Abgang ist lang und sehr charakteristisch für die Rebsorte "Juhfark".

Winzer Zelna HU-ÖKO-02

Region Balatonfüred

Jahrgang 2024

Rebsorte Grauburgunder/Pinot Gris/Pinot Grigio

Alkohol 13,5% trocken

Volumen 750ml

Ein mineralisch, fruchtiger Grauburgunder, benannt nach dem Weinberg "Penke". Das Mikroklima und die Mineralität dank des Kalksteinbodens und die Eichenfassreife ermöglichen im Glas ein leuchtendes, mitteltiefes Zitronengelb mit goldgelben Reflexen. Er duftet intensiv nach knackigen Äpfeln, Zitrone und Ananas, aber auch nach Mandeln, Butter, Hefe. Untermalt wird das Ganze mit Rauch- und Muskatakzenten. 

Am Gaumen finden sich leichte Fruchtkomponenten mit deutlich cremiger Mineralität, Vanille und Toast-Noten. Die Säure ist moderat, der Abgang lang.

Die Rebsorte Grauburgunder hat in Ungarn neben Frankreich eine bedeutende und lange Geschichte. Im 14. Jahrhundert von den Zisterzenser Mönchen am Plattensee kultiviert, die ein besonderes Geschick für Terroir und Weinbau hatten. "Szürkebarat", wie er in Ungarn genannt wird, bedeutet übersetzt "Grauer Mönch". 

Passt perfekt zu grünem Spargel!

Winzer Kincsem Kastély

Region Tokaj

Jahrgang 2018

Rebsorte Furmint

Alkohol   12,5% trocken

Volumen 750ml

Die Region Tokaj in Ungarn ist vor allem für seine Süßweine bekannt. Der neue Trend sind trockene und lagerfähige Weißweine, wie vor allem die einheimische Sorte Furmint.

Der 2018er Furmint vom Winzer Kincsem Kastély dominiert mit einem tiefen Zitronengelb im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Grapefruit, weißem Pfirsich und Litschi. Die Gewürznoten nach Vanille und Muskatnuss werden durch mineralische, nasse Stein- und Petrol, sowie leicht harzige Holznoten ergänzt. Am Gaumen finden sich wieder Grapefruit und Zitrusnoten, gepaart mit Mineralität, sowie leichten Hefe- und Muskatnoten.

Ein sehr interessanter trockener Furmint aber mit leichter Restsüsse, kräftigem Körper und langem Nachhall.

Winzer Zelna HU-ÖKO-02

Region Balatonfüred-Csopak 

Jahrgang 2020

Rebsorte Olaszrizling/Welschriesling

Alkohol 13,5% trocken

Volumen 750ml

Durch die privilegierte Lage am Rande des Waldes, die von einer gezielten Mineralität geprägt ist, ist ein besonders aromatischer Charakter bei diesem Wein möglich. In der Nase und am Gaumen ist eine angenehme Kräuterwürzigkeit, sowie Apfel, Birne und eine dezente Salznote wahrzunehmen. Durch die Fassreife ist ein schöner, langer Abgang zu bemerken. Insgesamt ein sehr feiner, charakteristischer Weißwein als eleganter Speisebegleiter oder einfach nur für sich...

Winzer Zelna HU-ÖKO-02

Region Balatonfüred-Csopak 

Jahrgang 2020

Rebsorte Olaszrizling/Welschriesling

Alkohol 14,5% trocken

Volumen 750ml

Bei diesem besonderem Lagenwein wurden alle signifikanten Eigenschaften der "Farko-Kö" Lage am Plattensee optimal herausgestellt... Der mineralische Muschelkalksteinboden mit seinen 30 bis 40 Jahre alten Reben hat unglaubliches Potenzial für einen ganz edlen Tropfen.... Dem Winzer Zelna ist dies hiermit bestmöglich gelungen!

In der Nase kann man ausgeprägte Noten nach Pfirsich, Mango, Passionsfrucht, Vanille, Gebäck, Fruchtkompott und Rosinen feststellen. Am Gaumen spiegeln sich ebendiese wieder.... Der Wein ist trocken, hat aber eine minimale Restsüsse und eine gut eingebundene Säure und einen Hauch von mineralischer Salzigkeit.

Winzer Zelna Bio HU-ÖKO-02

Weinregion Balatonudvari

Jahrgang 2021

Rebsorte Furmint, Olaszrizling (Welschriesling)

Alkohol 13,0% trocken

Volumen 750ml

Nach dem Öffnen ( am besten in Waschbeckennähe) sieht man ein tiefes Goldgelb mit Platineinschlüssen. Ein einladendes Bouquet nach grünem Apfel, Grapefruit, Melone, Bisquit und Haselnuss. Am Gaumen eine feine Perllage, hier wurden 8g Dosage verwendet, ein angenehmer Schmelz, schöne Hefenoten mit sehr gutem Abgang. Intensive Frucht nach Apfel und Zitrus, Brioche und feinherbe Grapefruit. Spritzige Säure und ein voller Körper. Komplex, aber dennoch elegant!

  Der perfekte Begleiter und etwas ganz Besonderes für jeden stilvollen Empfang und sogar als Speisebegleiter ideal!

Winzer TR Winery Bio HU-ÖKO-01

Region Tokaj - Tallja

Jahrgang 2022

Rebsorte Furmint

Alkohol 13,5% trocken Brut Nature, Méthode Ancestrale

Volumen 750ml

Ein erfrischender spritziger Pét Nat oder Pétillant Naturel, mit einladenden Fruchtkomponenten wie Birne, Quitte und grüner Apfel und angenehmer Säurestruktur. Es handelt sich um ein uraltes Verfahren, welches in Frankreich als Méthode rurale (auch Méthode ancestrale) bezeichnet wird.Im Unterschied zu Sekt oder Champagner erfolgt keine „echte“ (durch Hefezugabe) Flaschengärung, sondern eine einzige Gärung in zwei Schritten. Nach der spontan eingeleiteten Maischegärung wurde der noch nicht fertig vergorene Traubenmost bei etwa 20 g/l Restzucker und 5% vol Alkoholgehalt in Flaschen abgefüllt. Die in der Flasche weiterlaufende Gärung ergibt einen natürlich schäumenden Wein.

Es ist ein echter Naturwein, da er neben der spontanen Gärung auch nicht gefiltert und geschönt wurde, was diesem Schaumwein dezente Hefenoten geben. Oben drauf ist das Weingut TR auch biozertifiziert. Mehr Natur geht fast nicht. Toll als Aperitiv und als Speisebegleiter!

Winzer Kincsem Kastély

Region Tokaj

Jahrgang 2013

Rebsorte Harslevelü

Alkohol 12,5% süss

Volumen 500ml

Ein Süßwein aus Trockenbeeren, der 2017 im größten ungarischen Weinwettbewerb Platz 1 in der Kategorie Süssweine gewonnen hat (noch vor dem bekannten Tokajer Aszú). Die konzentrierte Süsse wird durch die schöne Säure vom Harslevelü (Lindenblättriger) gut ausbalanciert. Harmoniert perfekt mit Blauschimmelkäse.

Goldgelbe Farbe, Aromen nach weißen Lindenblüten, Aprikosen, Stachelbeeren, Honig, Mandel, Zedernholz.

Am Gaumen ein voller Körper mit eingemachten Aprikosen, Honig, Mandel und ein Abgang der nie enden möchte.

Winzer Kincsem Kastely

Region Tokaj

Jahrgang 2017

Rebsorte Harslevelü, Furmint

Alkohol 9,5% süss

Volumen 500 ml

Der berühmte Tokajer Aszu zählt mit Sicherheit zu den ersten Süßweinen, die aus botrytisierten, edelsüßen Beeren gewonnen wurden. Bereits im 15. Jahrhundert erwähnt, wurde er im 17. & 18. Jahrhundert einer der berühmtesten Weine der Welt. Ludwig der XIV. verlieh ihm den Titel "Wein der Könige -König der Weine."

Der 2017er Aszu 6 Puttonyos (Butten) vom Weingut Kincsem Kastely an der Top-Lage in Tokaj-Tolcsva angebaut weist 162g Restzucker und 8g Säure auf. 

Im Glas erscheint ein einladendes Goldgelb. Die Aromenpalette reicht von kandiertem Mango, Aprikosenmarmelade und Feigenkompott, über Honig, Bisquit und leichte Vanillenoten.

Am Gaumen entsteht eine Geschmacksexplosion aus den genannten Aromenkomponenten, gepaart mit der schönen Süße und der kurz darauf einsetzenden, erfrischenden Säure. Ein körperreicher Dessertwein mit sehr langem Nachhall, der gut gekühlt getrunken werden möchte. Ein Wein für alle Sinne und mit sehr langem Lagerpotenzial!