Trockene Weissweine

Gabriella Muscat Ottonel

Winzer Familienkellerei Borbély

Region Plattensee, Badacsony

Jahrgang 2020

Rebsorte Muscat Ottonel

Alkohol 12% trocken

Volumen 750ml

 

 Im Glas entfalten sich Rosendüfte, tropische Früchte, Zitrus- und  Muskatnoten.

Beim Trinken entwickeln sich wieder Zitrusnoten, tropische Früchte und etwas Stachelbeere. Ein erfrischender und leichter, bewusst im Edelstahltank ausgebauter Wein ohne Barrique-Holznoten für leichte Speisen und Salate.  Ausgewogene Säure und Körper, der perfekte Wein für junge und jung gebliebene Weinliebhaber.

Gabriella Muscat Ottonel
8,50 €

7,50 €

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Welschriesling/Olaszrizling Klassik

Winzer Gal Lajos

Region Eger, Nordosten Ungarns

Jahrgang 2019

Rebsorte Olaszrizling (Welschriesling)

Alkohol 12,5% trocken

Volumen 750ml

 

Ein erfrischender Olaszrizling (Welschriesling), der sogar in der "Klassik" Kategorie einiges zu bieten hat. Das leuchtende Zitronengelb im Glas verströmt deutliche Aromen nach grünem Apfel, Stachelbeere, Limettenzeste und Passionsfrucht. Auch die typischen Heu- und Haselnussnuancen finden sich bei diesem Welschriesling, wie er in Österreich genannt wird, mit einem mittelkräftigen Körper, schöner Säure und einem fruchtig, nussigen Abgang. Überzeugt nicht nur Schnippi auf ganzer Linie...

Welschriesling Klassik

6,90 €

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Bio Grauburgunder Penke

Winzer Zelna HU-ÖKO-02

Region Balatonfüred

Jahrgang 2018

Rebsorte Grauburgunder/Pinot Gris/Pinot Grigio

Alkohol 13% trocken

Volumen 750ml

 

Ein mineralisch, fruchtiger Grauburgunder, benannt nach dem Weinberg "Penke". Das Mikroklima und die Mineralität dank des Kalksteinbodens und die Eichenfassreife ermöglichen im Glas ein leuchtendes, mitteltiefes Zitronengelb mit goldgelben Reflexen. Er duftet intensiv nach knackigen Äpfeln, Zitrone und Ananas, aber auch nach Mandeln, Butter, Hefe.

Untermalt wird das Ganze mit  Muskatakzenten. 

Am Gaumen finden sich leichte Fruchtkomponenten mit deutlich cremiger Mineralität, Vanille und Toast-Noten. Die Säure ist moderat und nicht zu dominant.

 

Die Rebsorte Grauburgunder hat in Ungarn neben Frankreich eine bedeutende und lange Geschichte. Im 14. Jahrhundert von den Zisterzenser Mönchen am Plattensee kultiviert,

die ein besonderes Geschick für Terroir und Weinbau hatten.

"Szürkebarat", wie er in Ungarn genannt wird, bedeutet übersetzt "Grauer Mönch". 

Passt perfekt zu grünem Spargel, hellem Fleisch z. B. Kalbsfleisch, Salaten, Pizza und Pasta...

Bio Grauburgunder Penke
11,50 €

10,50 €

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Borbély Kéknyelü Weißwein

Winzer Familienkellerei Borbély

Region Plattensee, Badacsony

Jahrgang 2020

Rebsorte Kéknyelü

Alkohol 12,5% trocken

Volumen 750ml

 

Diese sehr seltene, alte Rebsorte ist das Aushängeschild für die Region Badacsony am Plattensee. Im Glas entdeckt man ein zartes Zitronengelb mit Platineinflüssen. Dezente Aromen nach grünem Apfel, Zitronenabrieb, feine, buttrige Akzente mit einem Hauch Honig und Kokosnuss. Die belegte Säure steht in Harmonie mit den mineralischen- und Holznoten. Obwohl dieser besondere Wein 7 Monate lang im neuen Holzfass gereift ist, ist der noch relative junge Wein bereits jetzt in guter Balance. Langes Lagerpotential garantiert! Der Nachhall ist schön lang....

 

Kéknyelü
16,90 €

15,90 €

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Premium Lagenwein "Berekszél"

Winzer Zelna HU-ÖKO-02

Region Balatonfüred-Csopak 

Jahrgang 2019

Rebsorte Olaszrizling/Welschriesling

Alkohol 12% trocken

Volumen 750ml

 

Durch die privilegierte Lage am Rande des Waldes, die von einer gezielten Mineralität geprägt ist, ist ein besonders aromatischer Charakter bei diesem Wein möglich. In der Nase und am Gaumen ist eine angenehme Kräuterwürzigkeit, sowie Apfel, Birne und eine dezente Salznote wahrzunehmen. Durch die Fassreife ist ein schöner, langer Abgang zu bemerken. Insgesamt ein sehr feiner, charakteristischer Weißwein als eleganter Speisebegleiter oder angenehmer Begleiter für warme Kaminabende...

 

Weißwein Berekszél

15,90 €

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Premium Lagenwein "Farko-Kö"

Winzer Zelna HU-ÖKO-02

Region Balatonfüred-Csopak 

Jahrgang 2019

Rebsorte Olaszrizling/Welschriesling

Alkohol 13,5% trocken

Volumen 750ml

 

Bei diesem besonderem Lagenwein wurden alle signifikanten Eigenschaften der "Farko-Kö" Lage am Plattensee optimal herausgestellt... Der mineralische Muschelkalksteinboden mit seinen 30 bis 40 Jahre alten Reben hat unglaubliches Potenzial für einen ganz edlen Tropfen.... Dem Winzer Zelna ist dies hiermit bestmöglich gelungen!

In der Nase kann man ausgeprägte Noten nach Pfirsich, Mango, Passionsfrucht, Vanille, Gebäck, Fruchtkompott und Rosinen feststellen. Am Gaumen spiegeln sich ebendiese wieder.... Der Wein ist trocken, hat aber eine minimale Restsüsse und eine gut eingebundene Säure und einen Hauch von mineralischer Salzigkeit.

 

Weißwein Farko Kö

15,90 €

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Furmint

Winzer Kincsem Kastély

Region Tokaj

Jahrgang 2016

Rebsorte Furmint

Alkohol   12,5% trocken

Volumen 750ml

 

Die Region Tokaj in Ungarn ist vor allem für seine Süßweine bekannt. Der neue Trend sind trockene und lagerfähige Weißweine, wie vor allem die einheimische Sorte Furmint.

 

Der 2016er Furmint vom Winzer Kincsem Kastély dominiert mit einem tiefen Zitronengelb im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Grapefruit, weißem Pfirsich und Litschi. Die Gewürznoten nach Vanille und Muskatnuss werden durch mineralische, nasse Stein- und Petrol, sowie leicht harzige Holznoten ergänzt. Am Gaumen finden sich wieder Grapefruit und Zitrusnoten, gepaart mit Mineralität, sowie leichten Hefe- und Muskatnoten.

 

Ein sehr interessanter Furmint mit einer erfrischenden Säure,

kräftigem Körper und langem Nachhall.

Furmint

17,90 €

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Halbtrockener Weißwein

Tokaj Weißwein Cuvée

Winzer Kincsem Kastély

Region Tokaj

Jahrgang 2016

Rebsorten Lindenblättriger und Furmint

Alkohol 12,5% halbtrocken

Volumen 750ml

 

Cuvée aus den überwiegend in Tokaj vorkommenden Rebsorten Harslevelü und Furmint.

Starke Aromaausprägung nach Ananas, Passionsfrucht, Grapefruit, Fruchtkompott, leichte Kräuterwürzigkeit, untermalt durch Muskatnuss, Bittermandel, Harz und Honig.

Voller Körper mit mittlerer bis hoher Säure. Angenehme Süss-Säurebalance mit langem Abgang.

 

 

Tokaj Weißwein Cuvée

13,50 €

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Liebliche Weißweine

Tokaj Lindenblättriger

Winzer Kincsem Kastély

Region Tokaj

Jahrgang 2015

Rebsorte Harslevelü (Lindenblättriger)

Alkohol 12% lieblich

Volumen 750 ml

 

Lieblicher Weißwein mit intensiven Aromen nach Ananas, Mango, Quitte, Vanille und Lindenblütenhonig.

Volle Frucht auch im Geschmack wiederzufinden.

Ein voller Körper und eine elegante Säure ergänzen sich mit einem sehr guten Abgang.

Passt unter anderem hervorragend zu asiatischen Gerichten.

Tokaj Lindenblättriger

13,50 €

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Eszter Bora-Weißwein Cuvée aus Welschriesling und Lindenblättrigem

Winzer Gál Lajos

Region Eger (Erlau), Nordosten Ungarns

Jahrgang 2013

Rebsorten Olaszrizling (Welschriesling), Harslevelü (Lindenblättriger)

Alkohol 14,5% lieblich

Volumen 750 ml

 

Der nach der Tochter vom Winzer Gál Lajos benannte liebliche Weißwein von der Premiumlage "Kamra-Völgy" ist eine raffinierte Cuvée (Verschnitt aus mehreren Rebsorten). Der fruchtige Welschriesling mit der erfrischenden Säure und dem nach Lindenblüten duftenden Harslevelü ergänzen sich hervorragend.

Aromen nach weißen Blüten, Zitrus, Ananas, Birne, Vanille und Zeder.

 

Das unvergessliche Geschmackserlebnis setzt sich aus tropischen Früchten, Zitrus und Birnen zusammen und ergänzt sich perfekt mit dezenten Eichennoten.

14,5% Alkohol, eine mittlere Säure und die ausgefeilte Eichenfassreifung kreieren einen komplexen Körper und einen langen Abgang.

Nicht vergleichbar mit anderen lieblichen Weinen, die regulär erhältlich sind. Hier bekommt man ein dreidimensionales Geschmackserlebnis: in der Länge, der Breite und der Höhe! Passt auch perfekt zu Spargelgerichten.

Weißwein Cuvée "Eszter"
16,50 €

15,50 €

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Dessertweine

Szamarodni Noble Late Harvest

Winzer Kincsem Kastély

Region Tokaj

Jahrgang 2017

Alkohol 12% süss

Volumen 500 ml

 

Szamarodni ist neben seinem großen Bruder, dem Tokaj Aszú ein traditioneller Dessertwein aus Tokaj. Wie der klassische Aszú enthält der Szamarodni Beeren, die mit dem Edelpilz Botrytis cinerea veredelt wurden. Das Ergebnis? Die Beere verliert Wasser und es entsteht eine süße, konzentrierte Frucht. Übersetzt bedeutet Szamarodni "wie gewachsen", das heißt, es werden Aszú-Beeren und herkömmliche reife Beeren gelesen und zusammen vergoren.

Die Reifung im Holzfass beträgt mind. ein Jahr. 

 

Im Glas fällt gleich die sonnige, goldgelbe Farbe auf.

Beim Schwenken des Glases sieht man die ölige Viskosität und es strömen intensive Aromen in die Nase. Blüten, Aprikosenkompott, Passionsfrucht, kandierte Feigen und etwas Zitronenschale.

Neben den Fruchtnoten kann man den Duft von Honig, Mandel, Zedernholz, Vanille und etwas Muskatnuss wahrnehmen. Im Mund entsteht förmlich eine Geschmacksexplosion.

Durch die erfrischende Säure und den süßen Noten entsteht ein sehr langer Nachhall...

Szamarodni Noble Late Harvest
19,90 €

17,90 €

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Tokaj Aszu 6 puttonyos/Trockenbeerenauslese/Ausbruch

Winzer Kincsem Kastely

Region Tokaj

Jahrgang 2017

Rebsorte Harslevelü, Furmint

Alkohol 9,5% süss

Volumen 500 ml

 

Der berühmte Tokajer Aszu zählt mit Sicherheit zu den ersten Süßweinen, die aus botrytisierten, edelsüßen Beeren gewonnen wurden. Bereits im 15. Jahrhundert erwähnt, wurde er im 17. & 18. Jahrhundert einer der berühmtesten Weine der Welt. Ludwig der XIV. verlieh ihm den Titel "Wein der Könige -König der Weine."

 

Der 2017er Aszu 6 Puttonyos (Butten) vom Weingut Kincsem Kastely an der Top-Lage in Tokaj-Tolcsva angebaut weist 162g Restzucker und 8g Säure auf. 

Im Glas erscheint ein einladendes Goldgelb. Die Aromenpalette reicht von kandiertem Mango, Aprikosenmarmelade und Feigenkompott, über Honig, Bisquit und leichte Vanillenoten.

Am Gaumen entsteht eine Geschmacksexplosion aus den genannten Aromenkomponenten, gepaart mit der schönen Süße und der kurz darauf einsetzenden, erfrischenden Säure. Ein körperreicher Dessertwein mit sehr langem Nachhall, der gut gekühlt getrunken werden möchte. Ein Wein für alle Sinne und mit sehr langem Lagerpotenzial!

Tokaj Aszu
38,90 €

35,90 €

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Zeusz Dessertwein

Winzer Familienkellerei Borbély

Region Balaton-Badacsony

Jahrgang 2016

Rebsorte Zeusz

Alkohol 12% süss

Volumen 500 ml

 

Die seltene, nur am Plattensee vorkommende Rebsorte Zeusz, eignet sich perfekt zum Ausbau als Spätlese. Der hohe Restzuckergehalt von 93 g/l wird durch die Säure ideal ins Gleichgewicht gebracht. Vergleichbar mit einem Eiswein. 

Ausgeprägte Aromen nach tropischen Früchten, Rosinen,

Honig, Zedernholz und Muskatnuss spiegeln sich am Gaumen wider. Voller Körper mit sehr langem Abgang.

Zeusz Dessertwein

22,90 €

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Tokaj Spätlese

Winzer Kincsem Kastély

Region Tokaj

Jahrgang 2013

Rebsorte Harslevelü

Alkohol 12,5% süss

Volumen 500ml

 

Ein Süßwein aus Trockenbeeren, der 2017 im größten ungarischen Weinwettbewerb Platz 1 in der Kategorie Süssweine gewonnen hat (noch vor dem bekannten Tokajer Aszú). Die konzentrierte Süsse wird durch die schöne Säure vom Harslevelü (Lindenblättriger) gut ausbalanciert. Hervorragend zu Blauschimmelkäse.

 

Goldgelbe Farbe, Aromen nach weißen Lindenblüten,

Aprikosen, Stachelbeeren, Honig, Mandel, Zedernholz.

Am Gaumen ein voller Körper mit eingemachten Aprikosen, Honig, Mandel

und ein Abgang der nie enden möchte.

Tokaj Spätlese
22,90 €

19,90 €

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