Winzer Szarka Pincészet

Region Mad, Tokaj

Jahrgang 2023

Rebsorte Furmint, Harslevelü

Alkohol 13% halbtrocken

Volumen 750ml

Frisch und harmonisch ist die halbtrockene Cuvée aus bekannten Tokajer-Sorten wie Furmint und Hárslevelű. Im Glas ein helles aber leuchtendes goldgelb. Die Aromen und der Geschmack lassen fruchtige Noten wie grüne Äpfel, Birne, Passionsfrucht und Zitrusfrüchte erkennen. Interessant sind auch Noten von getrockneten Feigen, Hefegebäck und ein Hauch Mineralität.

 Der Wein zeigt eine delikate Balance zwischen leicht süßen Geschmacksrichtungen und frischen Säuren, während er mit einem eleganten und frischen Abgang endet. Der Name OFF-Dry ist wirklich passend. Für alle die mal keinen trockenen Wein genießen möchten, aber der übliche halbtrockene schon zu lieblich ist.

 Der sympatische Winzer Denis Szarka bewirtschaftet 3,5ha Rebflächen nach ökologischen Standards und arbeitet sehr naturverbunden ohne Reinzuchthefen und Enzymen.

Einige Hintergründe zur Weinregion Mád in Tokaj:

1200ha Weinreben umgeben das Dorf Mád

 Máds geografische Lage und Geologie begann seine Entwicklung vor 14-15 Millionen Jahren in den Tiefen des Pannonischen Meeres. Die tektonische Platte stieg westlich des heutigen Flusses Bodrog auf und riss auf, der Vulkanismus erstreckte sich über ein riesiges Gebiet.

Die Grundgesteine in Mád sind Rhyolith, gehärtete Vulkanlava oder Rhyolith-Tuff und sind reich an Quarz, Kaolin, Bentonit und Illit wie Máds wichtigstes Mineral Zeolith. Der in Mád typische Lehmboden, in dem die Reben leben, entwickelte sich auf diesen Grundgesteinen.

Die kristalline Struktur von Zeolith ermöglicht es den Weinrebenwurzeln, sich dem Grundgestein zu nähern, damit sie in dieser mineralischen Umgebung Wasser aufnehmen können.

Winzer Kincsem Kastély

Region Tokaj

Jahrgang 2016

Rebsorten Lindenblättriger und Furmint

Alkohol 12,5% halbtrocken

Volumen 750ml

Cuvée aus den überwiegend in Tokaj vorkommenden Rebsorten Harslevelü und Furmint.

Starke Aromaausprägung nach Ananas, Passionsfrucht, Grapefruit, Fruchtkompott, leichte Kräuterwürzigkeit, untermalt durch Muskatnuss, Bittermandel und Honig.

Voller Körper mit mittlerer bis hoher Säure und Mineralität. Angenehme Süss-Säurebalance mit langem Abgang.