Winzer Zelna HU-ÖKO-02

Region Balatonfüred

Jahrgang 2022

Rebsorte Zweigelt, Kékfrankos/Blaufränkisch

Alkohol 12,5% trocken

Volumen 750ml

Dieser besondere Rosé von der Halbinsel Tihany am Plattensee ist ganz dem Motto "Provence Style" gewidmet. Diese vielseitige und wunderschöne Halbinsel, die den Balaton fast teilt, ist vulkanischen Ursprungs und wurde 1952 zum Naturschutzgebiet erklärt. Die Landschaft ist von einigen spitzförmigen Hügeln geprägt, die infolge einer heftigen postvulkanischen Tätigkeit einer Reihe von Geysirkegeln entstanden sind. Zwei Kraterseen sind nicht nur eine optische Augenweide und bieten der Tier und Pflanzenwelt ein schönes Zuhause, sie sorgen auch für ein einzigartiges Klima. Aufgrund der dunklen Erde und der Felsen bestehend aus Basalt und Tuff herrscht auf Tihany einerseits submediterranes Klima, es wird andererseits durch die großen Wassermengen des Balatons ausgeglichen, sodass ein gemäßigtes Klima herrschen kann...


Dieser Premiumrosé vom Weingut Zelna präsentiert alle einzigartigen Eigenschaften des neuen Weinbergs in Tihany. Am inneren See ( Belsö-tó) liegt die Einzellage "Farkasverem" in leichter Hanglage, wo der Zweigelt und Blaufränkische angebaut wird.

Im Glas erkennt man ein schönes, helles bis mittleres Lachsrosa, das dem der Roséweine aus der Provence ähnelt...
  Der Aromenfächer geht über Walderdbeeren, rote Johannisbeeren, im Hintergrund leichte Lavendel- und Salznoten.
Im Geschmack finden sich dezente Beerenfrüchte und eine elegante Säure mit minimaler Restsüße. Eine Prise Kräuter und Salzigkeit im langen Abgang runden den Wein perfekt ab.
Man merkt, dass dem Wein Zeit und Know-how gegeben wurde.
Das Ergebnis: ein ausbalancierter und reichhaltiger Roséwein.

Winzer Malatinszky Bio HU-ÖKO-01

Region Villány

Jahrgang 2020

Rebsorte Cabernet Franc

Alkohol 13,5% trocken

Volumen 750ml

Winzer Csaba Malatinsky ist über die ungarischen Landesgrenzen für seine hervorragenden Cabernet Franc bekannt. Dieses Rosékunstwerk ist ebenfalls aus 100% Cabernet Franc kreiert. Es ist kein leichter Rosé, sondern ein erwachsener Roséwein, der in neuen Holzfässern gereift ist.

Im Glas tief Lachsfarben, mit orangen Ansatz.

Ein intensives Bouquet von Erdbeeren und Johannisbeerenkonfitüre, Kirschwasser. Fein gewürzt nach Zedernholz, Vanille, einen Hauch weissen Pfeffer und Walnüsse. Jetzt erscheint eine elegante buttrige Note, die an einen Chardonnay aus Chabli erinnert. Nicht ohne Grund, denn Herr Malatinszky lässt seinen Noblesse Rosé aus Villány in neuen Eichenfässern reifen und wendet das Battonageverfahren an, das heißt ein wiederholtes Umrühren des feinen Hefesatzes.

Die Aromen spiegeln sich am Gaumen wieder. Reife rote Beeren. Eine leichte Würze, dann wieder fantastische samtige Buttrigkeit.

Ein komplexer Rosé mit vollem Körper, der mit einer mittleren bis hohen Säure trotzdem sehr erfrischend ist und einen sehr langen Abgang hat. Ein seriöser Roséwein, der als perfekter Speisebegleiter glänzt!